日前，记者在青要山镇万吨食用菌生产示范区看到，叉车来回穿梭在生产车间，不断将接种好的杏鲍菇菌包转入培养车间；出菇车间内，乳白鲜嫩的菌菇长势正旺，工人们忙着将成熟的杏鲍菇摘下，打包装箱发往郑州、西安、北京等地。

青要山镇万吨食用菌生产示范区项目生产经理陈志娜介绍，目前项目通过工厂化、标准化、自动化生产，已实现菌包日产22000包、杏鲍菇日产15吨。44间出菇房里种植的杏鲍菇每天不间断的采摘，保证了公司每天能有新鲜杏鲍菇采摘上市。

据了解，传统杏鲍菇种植一般栽培在大棚土壤里，受气温限制，每年种植时间短。而该食用菌生产示范区通过采用自动化智能控温技术，大大延长了种植周期。同时，在生产过程中全面采用优良的食用菌品种，生产设施设计建造符合相关标准规范，以木屑、玉米芯等农作物废料为生产原料，杏鲍菇产生的废菌棒被制作成有机肥归还农田，实现生态循环利用。

青要山镇杏鲍菇质量和生产效率在得到提升，实现稳增长的同时，也为群众搭建了就业平台，参与务工的群众每年可增收2.5万元以上。“在这儿干活3年多了，家里有3个孩子需要我照顾，平时去哪里打工都不方便，在这儿每天上半天班，又能照顾家里，一个月还能赚2500左右，很满足。” 青要山镇纸房村村民王丽说到。  

陈志娜说：“我们一期年产值能达到2000万元左右，带动十余个村村集体经济增收和100余名群众就业。目前，二期厂房已经建成，下一步将根据市场实际，进行种植，两期厂房都投入之后，预计年产值可达4500万元以上 带动更多村和群众增收致富，助力乡村振兴。”